川贝炖雪梨需要加枸杞吗

川贝炖雪梨是一道家常药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

那川贝炖雪梨需要加枸杞吗？雪梨炖川贝枸杞可加也可不加，雪梨1-2个，去除梨核及果皮，洗净切碎，川贝5～10克，研为细粉，同放锅中。根据个人喜好，可放入冰糖，再加适量清水煮沸，小火炖煮30-60分钟即可。有润肺生津、化痰止咳的功效。

雪梨性凉，入肺，含多种维生素、柠檬酸、苹果酸等，能清热化痰，降火生津。川贝主要成分为生物碱、萜类、脂肪酸，能清热润肺，化痰止咳，用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳咳等。雪梨炖川贝是治疗咳嗽尤其是秋季燥咳较常见的饮食疗法，适合肺燥干咳，咽喉干痒的人群。做法多样，还可与银耳、罗汉果等同食，颇有疗效，老少皆宜。

如果出现咳嗽不止，应在医生查明病因及诊断后，适量服用雪梨炖川贝。因为川贝性寒，并不是适用于所有咳嗽，例如其对风寒引起的咳嗽并无缓解，甚至可能会加重病情。

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