鸡蛋能保存多长时间

鸡蛋能保存多长时间？鸡蛋其实都是有保质期的，一般温度在冰箱冷藏里面的温度，保质期大概是40天左右，如果是正常室温，冬季可以保存15天，夏季室温下最多保持10天左右。判断鸡蛋是否变质的简便方法是闻味道，若是有腐臭味则需扔掉，不能继续吃了。

鸡蛋保存时注意存放于干燥阴凉的地方，环境温度高于15度请放冰箱冷藏。有个小技巧教大家，将鸡蛋的小头朝下放置，因为鸡蛋的大头处有一个空，那里是有空气流动的，这样保质时间更长。最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内，最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。

鸡蛋购买鸡蛋的时候，一定不要多买，以免吃不完过了保质期，而出现浪费

的情况。而要想让鸡蛋存放的时间长一些，最好是把鸡蛋放在冰箱中，这样保质期还长一些。要注意的是，鸡蛋外皮不干净，在存放的时候不要用水冲洗，这样会让鸡蛋早早就出现变质的。

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