麦片和燕麦是一回事儿吗

麦片和燕麦是一回事儿吗？麦片和燕麦不是一个东西，两者是有一定的区别的。燕麦。分为两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。以种子是否带壳分为带稃型和裸粒型。带稃型燕麦的外壳长而硬，成熟时籽粒包于壳中，常被称为皮燕麦，主要用作饲料和饲草。麦片是用带内皮的小麦压制的，带有麦麸子的成分，就具有粗粮的性质了，所以麦片是粗细结合的。

燕麦是用燕麦粒轧制而成的，形状比较完整，煮出的粥也高度粘稠，能够降血脂、降血糖，并带来高饱腹感。一些营养麦片产品多时混合而成，还加入了麦芽糊精和奶精等，不利于心血管健康。

燕麦片本身营养价值足够高，作为主食，即便不加入其他营养成分已经很好了。商家加入一些营养素，一方面是希望改善产品品质，另一方面是一种宣传方式，吸引消费者优先购买它。一些“麦片”产品本身含有燕麦的比例很小，即便加入其他营养素，如钙、蛋白质等，实际上并不比纯燕麦片营养价值更高。因此，千万不要以为加入一些营养素后，加工产品就一定会胜过天然产品。

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