红姑羊肚菌虫草花可以一起煲汤吗?可以。从性味上来看,羊肚菌味甘、性平;虫草花也是味甘、性平的食材,两者性味不冲突,可以搭配食用。 从营养成分和功效上来看,羊肚菌为野生药食两用真菌,而虫草花是人工培养的虫草子实体,也属于菌类,两者成分差不多,都含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养,搭配同吃并不相克,还能增强食用功效,起到健脾养胃、补肾益肺、止血化痰、提高免疫力等功效。
1、滋补肝肾 羊肚菌可以补肾、强身健体,对精肾亏损、阳痿不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用;虫草花又称为蛹虫草,是一味补益药材,性温、味甘,有补肾益精的功效,常用于治疗腰膝酸痛、眩晕耳鸣、肾亏阳痿、遗精、盗汗等症状,而鸡肉富含蛋白质,还含有多种微量元素,性微温、味甘,有益气养血、补肾益精的功效,三者搭配可滋补肝肾、强健身体。
2、平喘止咳 虫草花富含蛋白质,还含有虫草素、甘露醇、多糖类等成分,有平喘止咳的作用,可用于久咳虚喘、肺虚咳喘、劳嗽痰血等症状,同时羊肚菌也具有一定的止咳祛痰作用,对于经常咳嗽的人来说,适量食用羊肚菌虫草花煲鸡汤能补益肺气,可以缓解咽喉不适。
3、健脾开胃 羊肚菌虫草花煲鸡汤食用可起到很好的健脾开胃功效。
4、增强免疫 营养丰富,有较好的滋补功效,能促进人体生长发育,有增强体力、强壮身体的作用,有提高免疫力、抗衰防老的作用。
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