欧美人更爱喝酒，为什么肝癌患者却比中国少？理性分析一下

“来来来，喝了这一杯！”

阿强喝酒有一个特点，一喝酒就脸红，不好人认为阿强酒量很好，因此他常常是酒桌上的“重点攻击对象”。

都说喝酒对肝不好，阿强的父亲就是肝癌走的，但是现在做生意，不喝酒很难谈下来，因此阿强经常是喝得醉醺醺的才回家，最近体检查出了酒精肝，这让他不得不下决心戒酒。

一、喝酒脸红，到底是酒量好还是不好？

你的身边是否有人一喝酒就会脸红脖子粗？很多人以为喝酒脸红是酒精的作用的，其实不然，导致脸红的真正原因是酒精代谢过程中生成的乙醛。乙醛可以让毛细血管扩张，呈现在视觉效果上，就是整个人脸都红了。

喝酒脸红正是酒量不好的证明，乙醇代谢过程需要两种酶—乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶，而脸红者，往往体内缺乏其中一种代谢酶，导致体内乙醛迅速积累，又无法快速代谢，因此就会长时间涨红了脸。

喝酒脸红有一个专业名词叫做亚洲红脸症，在中国有近40%的人酒后会出现这种情况。

来自国家代谢病临床医学研究中心和上海交通大学医学院附属瑞金医院的一项大型联合研究证明，中国人的酒精清除率普遍比欧洲、非洲人种低，喝酒更容易脸红。从国家地理区域划分，北方人相对南方人酒量更好，藏族、蒙古族、彝族人民和河南人酒量位于全国前列，福建人和广东人排名垫底。

二、明明欧美更爱喝酒，为啥肝癌患者比中国少？

世界卫生组织下属的国际癌症研究机构从GLOBOCAN 2020数据库中分析了2020年全球185个国家的原发性肝癌数据，结果显示，2020年，全球约有905700被诊断出肝癌，仅中国就占世界肝癌病例的45.3%。

而根据美国癌症协会公布最新的《2022年度癌症统计报告》统计，美国肝癌新发数量为4.1万人，约为中国的十分之一。

明明欧美人更爱喝酒，为啥肝癌却比中国少？

1、人种差异

正如前文，据统计，全球约有5.4亿人体内带有突变，无法顺利清除乙醛，而这些人群主要分布在亚洲，这也是亚洲人容易喝酒脸红的原因之一，亚洲人的乙醛代谢能力普遍不足。

2、乙肝控制程度不一

病毒性肝炎是世界性常见的传染病，全球约有3.5亿人被乙肝病毒所困扰，其中美国乙肝人数大概有80万-200万，而中国有8600万。

乙肝病毒是导致肝癌的重要诱因，流行病学专家发现，乙肝病毒流行的地区，往往也是肝癌高发地区。乙肝转化成肝癌总结为三部曲——肝炎-肝硬化-肝癌。当然并非所有乙肝都会演变成肝癌，只有少部分人由于前期干预不到位，乙肝发展成肝硬化，最终罹患肝癌。

三、男性长期“不喝酒”，身体会有哪些变化？

酒精是伤害肝脏的“利刃”，一旦开始戒酒，身体会出现哪些变化呢？

1、肝变好了

当男性长期坚持滴酒不沾，肝脏代谢的负担大大减轻，受损的肝细胞也有充足的时间得以恢复，肝脏的排毒和解毒功能也能逐步恢复到正常状态。

2、体重下降了

长期喝酒的男性会发现自己肚子越来越大，也就是所谓的“啤酒肚”。酒精容易上瘾，若佐以烧烤、小菜，更容易增加卡里路。而长期戒酒，身体热量也会慢慢减少，这样也能够提高身体代谢率，有利于减肥瘦身。

3、睡得更香了

喝酒还会影响睡眠。很多人误以为饮酒后可以更好帮助入睡，事实上，酒精可扰乱大脑皮层，导致大脑电波受到干扰，虽然容易入睡，但也只停留在浅睡眠状态，无法进入深度睡眠，导致人第二天起床后头痛、身体疲惫。

4、“精”力变好了

饮酒也会“杀精”。长期过量的饮酒会增加男性精子的畸形率，使精子活力降低，现代年轻人中很多男性精子质量不理想，很大一部分原因是饮酒造成的。

四、万不得已必须喝酒，做好这几点爱护自己

虽然知道饮酒有损健康，但生活中有很多场面不得不需要应酬喝酒，这种情况下，如何才能最大程度降低酒精对身体的伤害呢？

1、控制饮酒量

饮酒不宜过量，对于男性，一天摄入的酒精不可超过25克，相当于250毫升的葡萄酒，或50克左右的高度白酒。而女性的酒精摄入量更低，一天不可超过15克，相当于150毫升葡萄酒，或25克左右的高度白酒。

2、不空腹

饮酒前，一定要吃些食物垫垫肚子，最好选择不容易消化食物或高脂肪食物，如蹄膀、饼干、点心、牛奶等，让酒精在肠胃有一个缓冲时间，否则空腹饮酒，身体对酒精吸收更快，人也更容易喝醉。

3、慢饮

饮酒后，乙醇可在5分钟左右进入血液，30—150分钟时，血液中乙醇浓度达到顶峰。饮酒过快，容易促进乙醇浓度升高，加速醉酒。慢慢饮酒，体内还有充分时间把一部分乙醇代谢掉。

酒以合欢，逢年佳节，小酒助兴，但为了我们的“小心肝”，饮酒也要建立在理性的基础上。

参考资料：

[1]《北方人比南方人更能喝酒，中国人总体酒量不好》.光明网.2022-02-06

[2]《全球最新肝癌数据：18年后确诊及死亡人数将增加超55%，我国学者：中国肝癌先降后平，负担仍重》.医师报.2022-10-12

[3]《【健康科普】你为什么喝酒会脸红？》.中国食品安全报.2015-10-0

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