辣椒炒肉放冰箱两天还可以吃吗

辣椒炒肉放冰箱两天可以吃，辣椒炒肉可以隔夜吃，但是最好放冰箱保存，特别是在夏季以及气温偏闷熟的日子，而且第二天吃前要再蒸一下比较放心。但是一定用保鲜膜包起来，这样才能尽可能保证新鲜度。辣椒炒肉放冰箱两天还可以吃吗？

冰箱冷藏室的温度通常在0℃~4℃，它的局限性在于不能解决霉菌繁殖的问题，很多食物放久了会霉烂，而且冷藏室内并不是真空环境，一些可能导致食物腐败的氧化反应还是可以发生，植物的呼吸作用也在继续。因此，绿叶蔬菜放在冷藏室里只能保存3天左右，其他蔬菜最好一周内吃完，避免营养价值下降。冷藏室内细菌是可以生长繁殖的，所以食物一般并不能放很久。

比如鱼、肉类的存放时间也不宜太久，通常在2-3天，蛋类放冰箱冷藏的一般可以放1-2个月，绿叶蔬菜一般只能保存3天左右，其他蔬菜最好一周内吃完，避免营养价值下降。需要特别提醒，一定要定期清洁消毒冷藏室。

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