味极鲜的功效和作用

味极鲜的功效和作用是什么？味极鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然酿造而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达≥1.2克/100ML营养价值极高，国家特级酱油标准是氨基酸态氮含量≥0.8克/100ML。酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道。

1、味极鲜其中含有许多氨基酸肽，营养价值相当高，是酱油中的极品之一。味极鲜的作用主要是用来调味的，不论做什么样的菜式，必然都少不了它，它会根据煮的菜而升级菜的味道；

2、味极鲜的味道鲜美，只要几滴，就可以把菜的味道发挥的淋漓尽致，醇香浓郁，让人回味无穷。可以用于清炒、拌菜等等，应用的范围是很广的。做菜使用几滴就可以让菜式色香味俱全；

3、炒菜加了味极鲜，盐，味精、酱油都可以少放，因为味极鲜是鲜咸口味的，不用可以不放，放多少按自己的口味来决定。

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