牛骨用什么炖汤好？牛骨头关键就是指牛的身上的骨骼位置，这一位置的营养成分丰富多彩，假如运用牛骨头熬汤得话，其美味味儿别的食物无法类比。而牛骨头熬汤的做法十分多，每一个人能够依据本人的饮食搭配喜好，挑选不一样的食物和牛骨头配搭在一起熬汤。下边就给大伙儿强烈推荐了几类普遍的和牛骨头配搭在一起的熬汤食物。
1、大骨汤：牛骨头剁碎匀称的小块清洗后添加开水中绰水5分鐘捞起来清洗控干备用;红萝卜清洗后切割成小块备用;圆葱除掉表皮后清洗切割成小块备用;锅中烧滚油后将圆葱、生姜片等油爆后添加适量的清烧开后，将牛骨头、红萝卜块一起添加火灾烧开后转到文火慢煮3钟头上下，就可以添加适量的食用盐等调味料调料后就可以服用。
2、大豆大骨汤：最先将大豆、牛骨头清洗后备用;牛骨头添加锅中绰水后捞起来清洗控干备用;锅中添加适量的冷水随后添加生姜片烧开后将牛骨头、大豆一起添加锅中，倒进适当的米酒火灾烧开后转到文火慢煮2个钟头上下就可以添加适量的调味料服用。
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