高压锅炖排骨炖多长时间最好

先用水把排骨洗干净，然后将排骨下锅加入水开火，同时加入料酒和姜片，先把排骨焯下水，有利于去除排骨的肉腥味.然后再把焯水过的排骨倒入高压锅中，加入胡萝卜和玉米，再加入一点姜片和葱段、盐，然后倒入适量的水开火，炖大概15到20分钟左右。

高压锅炖排骨炖多长时间最好？高压锅的压强比较大，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右最好。先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了。

高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨，主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品。排骨指的是猪、牛、羊将肉剔除之后所剩下的脊椎骨，上面还会带有少量的肉类，排骨是家庭当中比较常见的一种菜肴，有很多不同的做法，比如豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨等，味道都是非常不错的。

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