古时,有不少追求长寿的人都很注重药膳,而黄精则是很受欢迎的食材之一。早在魏晋时期,人们认为黄精属于芝草类,尽得土之精华灵气,有轻身、驻颜的功效,又被称为“仙人余粮”。那么,仙人余粮是什么药?
黄精始载于《名医别录》,别名“仙人余粮”,具有药食两用性。黄精的功效是补脾益气,滋肾润肺。采用九蒸九制的炮制方法,酒制助其药势,使之滋而不腻,更好地发挥补益作用。
早在《神农本草经》中,就将黄精列为上品,认为黄精能“益脾气,安神志,久食轻身不老”。《博物志》:“太阳之草名黄精,食之可以长生。”《神仙芝草经》:“黄精能宽中益气,使五脏调和,肌肉充盛,骨髓坚强,其力倍增,多年不老,发白更黑。”《本草纲目》:“单服九蒸九曝食之,驻颜断谷。”《日华子本草》:“补五劳七伤,助筋骨,止饥,耐寒暑,益脾胃,润心肺。”黄精是理想的补养之品,尤适用于脾胃虚弱,体倦乏力,腰膝酸软,肺燥干咳,高血压,糖尿病,头晕等病症。可提高人体的免疫能力与防御能力,推迟细胞衰老。
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