三文鱼配什么菜一起吃

三文鱼配什么菜一起吃？三文鱼可以配蘑菇，蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，与三文鱼一起搭配还有提高免疫力的效果。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够调节血脂、改善心血管弹性，降低心脑血管疾病的发生几率，比如冠心病、脑梗塞，动脉硬化的患者也可以适当食用。定期、适量食用三文鱼还可以预防老年痴呆，同时增强自身的免疫力。三文鱼中还有一定量的脑黄金，即DHA，对神经系统以及视网膜发育很有好处。

三文鱼的脂肪以及微量元素含量较高，和饱和脂肪酸含量高、草酸含量高的食物同食会降低本身的营养价值，降低对心血管的保护效果，还会形成草酸钙、草酸镁等沉淀物，增加结石的发病几率。三文鱼的蛋白质含量较高，和含有鞣酸的食物同食容易形成络合物，引起腹胀、便秘等消化不良的症状。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。