鸡蛋晒了太阳还能吃吗

鸡蛋晒了太阳还能吃吗？太阳晒过的鸡蛋是否能吃，通常需要根据鸡蛋有无变质来决定。如果太阳晒过的鸡蛋没有变质，一般还能适量吃；若太阳晒过的鸡蛋出现变质，则通常不能吃。

1、能：太阳晒过的鸡蛋，如果晒的时间比较短，在短时间阳光照射的过程中，一般不会导致鸡蛋当中的营养物质破坏，而且通常不会使得鸡蛋当中生成有毒物质，或出现变质。吃了这样的鸡蛋，其中的营养物质一般可以正常地被人体吸收。故而对于此种太阳晒过但没有变质的鸡蛋，通常还能适量吃，不会对机体造成较大影响；

2、不能：如果鸡蛋被太阳晒的时间较长，长时间高温暴晒的过程中，容易引起鸡蛋的温度升高。当鸡蛋温度过高，其中微生物可能会出现大量生长繁殖，从而导致鸡蛋变质。若人体吃了变质的鸡蛋，受其中微生物以及其代谢物影响，可能引起自身出现腹痛、腹泻等不适症状。因此太阳晒过的鸡蛋，若出现变质，则不能吃。

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