吃香菜有什么营养的你看看你光看见好多呢?吃香菜的好处与功效包括补充营养、增进食欲、润肠通便等。香菜的学名为芫荽,是日常生活中一种常见的蔬菜,常作为辅料加入菜品,可熟食,也可生食。
1、补充营养:香菜富含维生素C、胡萝卜素、维生素B等多种维生素,还含有丰富的矿物质,如铁、钾、钙、锌、硒等。适量食用可为人体补充部分必需的营养物质,为人体新陈代谢提供能量,有利于身体健康;
2、增进食欲:香菜中含有挥发油,具有特殊的香味,常用来作为调味佐料,提升菜肴风味,能促进食用者的食欲。对胃口不佳、食欲不振的人群,有一定的好处;
3、润肠通便:香菜中含有丰富的膳食纤维,适量食用可加大粪便体积,刺激肠胃蠕动,加速体内废物排出,帮助排便,有助于预防和缓解便秘。
由于香菜中含有丰富的膳食纤维,过多地吃香菜可能会加重肠胃负担,使人出现消化不良以及腹泻、腹痛等不适症状,故有消化道疾病的人群应减少食用。另外,对香菜过敏的患者来说,吃香菜后可能会出现皮肤红斑、瘙痒等过敏症状,要避免吃香菜。
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