柠檬(拉丁学名:Citruslimon)是芸香科柑橘属的常绿小乔木,性喜温暖,耐阴,怕热。果实为黄色椭圆状,主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食,因为太酸。柠檬由阿拉伯人带往欧洲,古希腊、古罗马的文献中均无记载,15世纪时才在意大利热那亚开始种植,1494年在亚速尔群岛出现,由于它富含维生素C,解决了西方人远程航海致命的问题——坏血病,英国海军曾用以补充维生素C。柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。原产东南亚,现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。大柠檬怎么吃最好呢?
1、泡水:新鲜柠檬,洗净以后,切片加入适量蜂蜜,再放入适量凉白开冲泡调匀,以后可直接饮用。这样用柠檬泡出的水,味道酸甜爽口,而且能为人体补充丰富维生素c能起到淡斑美白的作用,但是用新鲜柠檬泡水时一定不能用沸水,不然它含有的维生素c会被破坏。
2、榨果汁:在制作时需要把新鲜柠檬用食用盐涂抹表皮,再用清水把它洗净,然后切成片状,直接放到榨汁机中,加入3到5勺蜂蜜,再放入适量的纯净水,让榨汁机工作,炸出果汁以后,倒入杯子,加入适量冰块后就能直接喝。
3、制作成柠檬酱:先将柠檬削皮切块,放水榨汁机中榨汁。奶锅中倒入柠檬汁鸡蛋以及方糖,用搅拌器搅拌,接着让奶锅隔水加热,并不停搅拌,然后加入软化的黄油,过筛装进瓶中就可以了。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
坏血病开始的时候症状是四肢无力,精神消退,烦躁不安,做任何工作都易疲惫,皮肤红肿。病人觉得肌肉疼痛,精神抑郁。然后他的脸部肿胀,牙龈出血,牙齿脱落,口臭。皮肤下大片出血看来像是严重的打伤。最后是严重疲惫﹑腹泻呼吸困难,骨折,肺脏或肾脏衰竭而致死亡。