蛋黄油苦吗?很苦。蛋黄油由鸡蛋黄在高温下提炼而生,油有焦腥味。不习惯的人说是臭味,这也是有经验的老中医判断蛋黄油真伪的手段之一。蛋黄油可食用,纯正的蛋黄油味道很苦,可以沾油品尝味道,如果很苦为纯正的蛋黄油。
蛋黄油又名鸡子油,凤凰油,可外敷也可内服,中医认为,蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。最早的记录在1400多年前的《集验方》中就有蛋黄油治疗烧伤的记载,《本草纲目》也有记载“鸡卵炒取油,和粉敷头疮”。又云“鸡卵黄熬油搽之,治杖疮已破,甚妙”。
后世医家扩大医治用途,治病范围主要分为内外:内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳、小儿腹泻、小儿遗尿等。外涂可治疗湿疹、烫伤、冻疮、臁疮、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、尿布皮炎、痔疮、唇干、乳头皲裂、肛门瘙痒、中耳炎、口腔溃疡、结膜炎等,蛋黄油疗法是民间的饮食疗法和偏方的一种。内服外用均可,无副作用,这种疗法对多种疾病有显著效果,用途之广,真是家庭必备之良药。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。