鸽子蛋黄和鸡蛋黄的区别

鸽子蛋黄和鸡蛋黄的区别？区别不大。鸽子蛋和鸡蛋的营养价值区别并不大，其中都含有丰富的蛋白质、维生素、多种矿物质等成分。只是鸽子蛋的脂肪含量比鸡蛋要高一些，蛋白质和钙、铁、镁等矿物质，也稍微要高于鸡蛋。但是维生素类的含量却没有鸡蛋高。但鸡蛋的体积要大于鸽子蛋，所以其中的营养成分含量会更多。鸽子蛋和鸡蛋的区别包括大小不同，价格不同，营养不同，来源不同。

1、大小不同：鸽子蛋比鸡蛋小，一个鸡蛋大约相当于4到6个鸽子蛋的重量。

2、价格不同：鸽子蛋比鸡蛋价格高。

3、营养不同：鸽子蛋当中的核黄素的含量比鸡蛋高出大约2.5倍。鸽子蛋当中的磷、钙、铁元素也超过鸡蛋的含量。鸡蛋当中的蛋白质、脂肪的含量高于鸽子蛋。

4、来源不同：鸽子蛋和鸡蛋的来源不同。

注意事项：不能一次吃蛋类太多，成年人每天吃1~2个鸡蛋，或是每天吃3~5个鸽子蛋就可以。吃蛋类太多可导致胆固醇升高，消化不良等。 要了解鸽子蛋与鸡蛋的区别，选择适合自己的饮食，如果吃蛋类不当，导致不良反应就要积极就诊。

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