黑豆紫米粥的功效与作用是什么

黑豆紫米粥的功效与作用是什么？黑米和紫米一起煮粥有着很好的滋补肾精的功效，从中医食疗角度上来讲黑色食物补肾，因此把颜色比较深的黑米和紫米一起煮粥，能够滋补肾经。对于因肾精虚弱导致的腰膝酸软、腰腿疼都有着很好的缓解上述症状的作用。

同时黑米和紫米当中富含丰富的碳水化合物，通过喝这样一起煮的粥，对于及时的补充身体能量、缓解疲劳的作用也会非常明显。黑米和紫米当中也富含一些矿物质，对于增进骨骼强壮程度作用也会非常明显。

黑豆熬粥一般没有太多的禁忌。只要保证熬粥前将黑豆清洗干净、黑豆未发生变质，以及熬煮黑豆的清水干净即可。如果黑豆出现变质，如腐烂、霉变等，仍然下锅进行熬煮，或者未将黑豆熬煮熟，食用后，可能会引起腹泻等不良反应，严重时还可能会出现中毒。除可选择黑豆粥进行食用外，日常生活中还可选择其他粥类进行食用。在保证饮食均衡的同时，适当更换口味，如绿豆粥、黑米粥、小米粥等。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。