怀孕期间鸡汤怎么炖好喝又营养呢

怀孕期间鸡汤怎么炖好喝又营养呢？一般情况下，在炖鸡汤时可以适当的添加香菇、红枣、枸杞等配菜，鸡汤会更加美味营养。

1、香菇：香菇中含有丰富的香菇多糖以及各种维生素，在炖鸡汤时适当的添加香菇，可以起到健脾开胃、补精填髓等功效。所以在炖鸡汤可以添加香菇来使鸡汤更加美味有营养。

2、红枣：红枣中含有丰富的铁元素以及黄酮类成分，在炖鸡汤时添加红枣可以起到补气血、健脾胃等功效。也可以使鸡汤更加香甜美味。

3、枸杞：枸杞是一种营养比较丰富的食物，在炖鸡汤时适当的添加枸杞可以起到补气益血、滋阴壮阳等功效。但是在添加枸杞时要注意适量，避免过量，以免出现上火、燥热等情况，不利于身体健康。

孕妇炖鸡汤可以选择把鸡肉切成小块，然后用开水焯三分钟，焯出血沫。然后使用橄榄油轻微翻炒之后加入水、香菇、胡萝卜、香菜等配菜，共同大火烧开、小火慢炖两小时左右。适量的加入一些食盐、鸡精。这样做出来的鸡汤中的蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子、维生素的含量比较丰富，味道鲜美。

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