灵芝孢子粉怕高温吗

灵芝孢子粉怕高温吗？孢子粉一般可以通过低温、避光、干燥等方式储存。低温：孢子粉非常害怕高温。在高温下，灵芝孢子粉中的三萜、多糖等营养成分容易被破坏，从而影响其自身的作用。这就解释了为什么好的制造商在破壁灵芝孢子粉时会采用低温物理破壁的方法。避光：一旦长期接触光照，容易分解，从而影响孢子粉的作用。干燥：当温度下降，光线受阻时，需要防止灵芝孢子粉受潮。孢子粉在潮湿环境中易滋生细菌。空气中的氧气、水分和微生物也容易与孢子粉接触，导致氧化或发霉，从而影响孢子粉的质量。孢子粉具有健脾益气、滋阴补肾、提高机体免疫力和抗肿瘤的作用。

灵芝孢子粉中的不少营养成分不能太热，灵芝孢子粉之所以有抗肿瘤、保肝、助眠、降三高等功效，主要是因为孢子中含有三萜、多糖等成分，它们是核心的功效成分。若孢子粉中这些成分的含量比较低或者被破坏，那么灵芝孢子粉的效果就会大打折扣。营养价值会因此散失不少！

更加需要关注，也比较悲催的是，三萜与多糖“很怕”高温，一旦太过于高温，它的营养分子结构就会被破坏，那么三萜与多糖就失去了药性，灵芝孢子粉的抗肿瘤、保肝等效果也就会被削弱。所以我们在吃灵芝孢子粉的一定要留意这一点了，一定不能用太高温的水，更不能用开水直接冲泡下去哦，最好就是水温控制在50-60度左右为宜。

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