木耳菜的紫色籽能吃吗

木耳菜的紫色籽能吃吗？不能吃。木耳长白毛了就意味着木耳已经发霉、变质了，其中可能含有黄曲霉菌，黄曲霉菌会产生黄曲霉毒素，不可食用。木耳为菌类，在我国被广泛食用，口感柔软细嫩，清脆可口，富含蛋白质、、糖类等，营养价值极高，被誉为素中之荤。木耳的食用起源于我国，常见的可食用木耳有黑木耳、银耳等，我国早在神农氏时代便开始食用黑木耳。

木耳的食用方法众多，可用于凉拌、炒制或作为火锅等佳肴中的配菜。鲜木耳不可直接食用，因其含有一种名为卟啉的，所以发霉变质的木耳不可食用。木耳菜因食用时像木耳一样清脆爽口而得名，它能补充人体所需的各种物质，还具有通便润肠、和等的功效。木耳菜的杆为绿色或紫红色，但大多数人只知道绿色的木耳菜，而不知道还有紫色的木耳菜，想必很多人都会好奇，紫色木耳菜能吃吗?据说木耳菜还会结出果实，那木耳菜结的果实怎么吃呢?下面我们就来看看吧。　　

紫色木耳菜能吃吗

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