“蒸”作为所有烹饪方法中最为健康的烹饪方式,不同于水煮和油炒,它以蒸汽为热量媒介来加热食物,可使食物本身的鲜美味道和营养物质极大程度的保留其中。在日常生活中,鸡蛋羹以其蛋香四溢和顺滑口感深受大众喜欢,今天我给大家带来一种鸡蛋羹的创新吃法-南瓜蒸蛋不仅健康营养,而且从造型上肯定会讨小孩子喜欢。南瓜蒸蛋有什么营养?
1、解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用;
2、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者,南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
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