牛肉丸为什么热量高一点

牛肉丸为什么热量高一点？牛肉丸主要原料是牛肉、淀粉等。 淀粉能为人体提供热量，长期过量吃淀粉会使人发胖。

因为淀粉的消化产物葡萄糖吸收过多会进一步转变成脂肪堆积在体内，进而会造成人体发胖、胰岛素抵抗直至糖尿病等慢性代谢病的发生。但均衡膳食中淀粉仍然必须作为主食，供能占全天能量摄入的一半左右，这点即使对于肥胖或者糖尿病患者同样适用。

食用牛肉不发胖。牛脂肪含量极低，适量食用，不但不会发胖，而且对人体也有很多益处，如:1、牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等，可增强机体抗病能力，有利于生长发育，有利于术后、病后调理人失血、组织修复等。改善气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄等症状。三安胎益肾，健脾养胃，强筋骨。四、牛肉所含的肌氨酸，可增强肌肉弹性。

因此，不能不吃或者过少吃淀粉，而是应该正确吃淀粉：适量，且粗细搭配，具体可参照《中国居民膳食指南》或《中国居民平衡膳食宝塔》。

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