龟苓膏和烧仙草是一种东西吗

龟苓膏和烧仙草是一种东西吗？正确答案：并不是。解析：龟苓膏和烧仙草并不是同一种东西，龟苓膏主要的制作材料是龟板、土茯苓、地黄等中药材制作而成的;而烧仙草是由仙人草、又称凉粉草为原料制作而成。龟苓膏和烧仙草这两种食物，除了制作方法和清热解毒的功效大不相同外，没有其他相同之处。

龟苓膏和烧仙草的区别

1、材料不同：龟苓膏是一种药膳，主要成分为龟板和土茯苓;烧仙草是一种甜品，主要材料为仙草，前者从原材料上就比后者价格要更高。

做法不同：龟苓膏是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状;烧仙草是靠的是普通淀粉。

2、口感不同：龟苓膏口味苦，更有弹性;烧仙草没有苦味，口感更软，极易变形。

眼下，龟苓膏已经变成一种在市面上十分常见的祛暑小食，配料及制作过程也进行了改良。不同的地方可能会加入地黄、蒲公英、金银花、菊花、甘草、防风、红枣、桑叶等十几种材料一起熬制。但无论配方怎么改变，龟板和土茯苓这两种材料都是必不可少的。

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