鸡的鸡皮上长疙瘩还能吃吗土

鸡的鸡皮上长疙瘩还能吃吗？如果鸡的身上出现长疙瘩的情况，那就很有可能是由于细菌感染或者是病毒感染导致的，这种情况下的鸡已经属于是病鸡了，如果食用了这种鸡，就很有可能会导致人体出现同样的细菌感染或者是病毒感染，会对病患的健康产生危害，建议最好不要食用身上长有疙瘩的鸡，包括其他的一些出现不正常的症状的动物都不可以食用。

鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史，在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡，中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等，而且鸡也是12生肖之一。

鸡皮上有许多淋巴组织，是有病毒的，少食为宜。肥胖、高血脂、高血压等人不要吃鸡皮，鸡皮所含脂肪比例比较高。如果特想吃，把鸡皮炸脆点会比较好点。鸡皮中含有胶原蛋白，可以刮掉皮下附着的脂肪，用热水浸泡后，再用来炒菜、煮汤，以充分利用鸡皮的营养成分。

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