一次性木筷子发黑是什么原因

一次性木筷子发黑是什么原因？筷子发黑通常是因为通风不够,长期潮湿导致霉菌滋生，是可能会沾上黄曲霉毒素的。因为我们常吃的淀粉类主食，如果粘在筷子上没有及时清洗干净的话，就容易霉变产生黄曲霉。而黄曲霉毒素是一类致癌物质，是一种剧毒物质，对人和动物的肝组织有破坏作用，严重时可引起肝癌甚至死亡。所以如果筷子发黑发霉了一定要彻底清洗干净了使用。

家用筷子经常使用并长时间用水冲洗，导致筷子的水含量极高，很容易成为细菌（例如金黄色葡萄球菌和大肠杆菌）的温床。筷子在柜子中长期存放可能会使筷子变质的可能性增加五倍以上。一般来说，筷子使用六个月后即可更换。

筷子怎么预防发霉？筷子在每次使用后必须彻底清洗，并定期清洁筷子盒。最好使用透气良好、网眼较大且不会导致筷子掉落的那种。另外，请定期拿出筷子和筷子盒晒太阳、消毒。不使用筷子时，有必要确保筷子放置或存放在干燥处，尽可能不提供霉菌滋生环境。专家建议，筷子应每周在沸水中煮半小时，然后放在空气中晾干后再使用。这样可以达到消毒效果，可以有效方便地去除筷子中的霉菌。

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