水鸭子的功效和作用和什么煲汤

水鸭子的功效和作用和什么煲汤？水鸭，又名野鸭，晨鸭，小麻鸭等。是鸭科鸭属体型最小的鸟类之一。其性寒，味甘。归胃经，肺经和肾经。具有补中益气，利水消肿，清热解毒的功效对于身体虚弱，病后体虚，上火，食欲不振，大便干燥等症有治疗的作用。而且，水鸭还有大补虚劳，滋润五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生精，止咳自惊，健脾清热的功效。对虚弱浮肿，营养性不良性水肿等症有治疗的作用。

水鸭跟什么煲汤最佳呢??花胶炖水鸭：有益气养血和养阴退热作用。适用：肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，虚烦不眠者。可用于妇女日常饮食养颜之用。用料：花胶(鱼鳔、鱼肚)300克，水鸭1只(约500克)，淮山30克，圆肉15克，生姜2片。做法：

1、水鸭理净，去内脏，斩件;花胶用水浸开，切丝;淮山洗净，用水浸半小时;生姜、圆肉洗净。

2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。

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