五红汤用什么红豆?五红汤一般多用红豆,因为红豆有补血养血(补养血液)的功效。五红汤一般是指将红豆、枸杞、红枣、花生、红糖一起熬制的汤,具有一定的补气养血的功效。
赤小豆的功效是利水除湿、解毒排脓、健脾益气等,对人体的脾脏有益,性善下行而利水。红豆性平味苦,归心、肺经,有补血养血、祛痰杀虫、清热解毒(清除体内热毒邪气)、疏风清热、燥湿止痒(通过燥湿的治法来止痒)等功效。赤小豆更善于祛湿利水,红豆更善于补血养血,所以红豆是更适合用于具有补气养血功效的五红汤中的。
五红汤的做法即用上述五种原料洗净后,以大约1:1的比例放入锅中加水同煮,大火煮开后转小火再煮大约20分钟即可。汤中含有铁、钙、维生素、蛋白质、微量元素等多种营养物质,可以一定程度上改善头晕、乏力、面色苍白、头发干枯、腰膝酸软、气喘等症状。
五红汤可以补气养血、提高机体免疫力。健胃暖脾、缓和胃脘疼痛,适用于脾胃虚弱的人群。美容养颜,改善面色苍白、萎黄等表现。长期患有慢性病,或肿瘤放化疗手术后体质虚弱人群,也适宜适量服用五红汤。
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