石斛炖鲍鱼排骨汤的功效与作用?石斛鲍鱼炖排骨汤一款药用价值高的药膳。色味清净,鲜甘嫩口。可添精补髓,营运五脏六腑,对糖尿病、肾精不足以致视物昏花、夜盲、腰膝酸软等病症皆有效。石斛鲍鱼炖排骨汤的做法:
1、材料:排骨50克、干石斛15克、鲍鱼4个。
2、做法:鲍鱼让商家杀好,壳肉分离,个回家后用刷子刷洗掉黑色的脏东西。石斛用干的鲜的都可以。排骨,石斛洗干净,和鲍鱼一起放入电炖锅,有条件可以加入麦冬。所有食材放进炖锅,加水,一点姜丝,快炖2小时。加盐出锅即可食用。
石斛性微寒,有滋养阴液、清除虚热的功效,可以缓解阴虚火旺引起的目干涩痛、心烦失眠、口燥咽干、盗汗遗精、小便短黄等病症。石斛味甘,有补胃和中的作用,能缓解胃阴不足引起的进食量少、干呕等不适症状。现代药理研究显示,石斛中含有的石斛碱有抗炎、调节血糖、抗流感等功效,还能防治糖尿病。
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