一百克的瘦肉有多少?500克猪肉是一斤,而100克猪肉只有二两,是非常少的一小块儿。2两,相当成人拳头的大小一半。精瘦肉就是纯瘦肉,价钱一般在25块钱一斤,100克就是二两,半斤差不多就是成人的一个拳头的大小,二两差不多就是这个拳头的一半大小。生活中,我们经常会炒肉丝,用的就是这个精瘦肉,过去买肉的时候五六块钱就可以买二两肉,现在已经不可以了,最少都得要十块钱了。
100g瘦猪肉的营养成分表为蛋白质17g,脂肪28g,维生素A8ug,胡罗卜素0.6ug,视黄醇当量57.6ug,维生素B1(硫胺素)0.37mg,维生素B2(核黄素)0.18mg,维生素B5(烟酸)2.6mg,维生素E0.48mg,胆固醇79mg,钾188mg,钠76.8mg,钙6mg,镁12mg,铁1mg,锰0.01mg,锌1.77mg,铜0.19mg,磷142mg,硒6.87ug。
瘦肉营养成分主要是蛋白质及铁等人体所需的微量元素。猪肉性味甘甜,润肠健胃,生津津液,补肾益气,清热解毒。主治发热伤津,消渴消瘦,肾虚,血虚,产后血虚,干咳,便秘,补虚,滋阴,润燥,滋肝阴,润肤,促进排尿止渴。
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