30度馒头放一晚上会坏吗

30度馒头放一晚上会坏吗？会的。30度的温度相当热了，馒头是熟食容易过期，容易变质。所以30度的温度馒头放一天会坏的。正确的做法是将馒头用保鲜膜装起来密闭好放冰箱里面，这样的馒头可以在冰箱里放两三天没有问题的。由于馒头是熟食，所以做好的馒头应当尽量赶紧给吃完。这样才不会浪费食材。

在气候干燥地区，室温30度的条件下存放馒头一天24小时坏不了。在气候高湿地区，室温30度的条件下只能保存十几小时不坏。

二十摄氏度左右，自己蒸的馒头能放三天，如果是买来的馒头基本上隔一夜第二天早上还能吃到中午就不能吃了。存放馒头时记得馒头不要放在塑料袋里，要放在馍筐里透气。防止面食品变硬面食品久存变硬是人们最头疼的事。比如馒头放一段时间就会硬若石块，油条放几天如嚼皮筋，面包、蛋糕放一段时间，外皮皱缩，食若软木。有人认为，面食久放变硬是水分被蒸发所致，这是不完全对的。实际上，它主要是一种淀粉凝沉”现象，亦称淀粉回生”。防止的办法是：将新制成的面食品趁热放入冰箱迅速冷却。没有条件的家庭，可放置在橱柜里或阴凉处，也可放在蒸笼里密封贮藏，或放在食品篓中，上蒙一块湿润的盖布，用油纸包裹起来。这些办法只能减缓面食品变硬的速度，只要时间不要过长，都能收到一定的效果。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。