辽参的功效和做法?辽参是指辽宁海参,是传统美食“海八珍”之首,更是大名鼎鼎“佛跳墙”的主料,补气养血,固本培元。辽参是指黄渤海分界线旅顺口所产六棱刺参,该参种生长发育缓慢,极耐严寒低温,在冰封上千海里的漫长冬季里尚能存活,自然淘汰率极高。
辽参味甘、咸,性平,入肾、肺经,有补肾益精、滋阴壮阳、补血调经、养胎利产的功效。主治精血亏损,虚弱劳怯,阳痿,梦遗,小便频数,肠燥便秘,肺虚咳嗽,咯血,肠风便血,外伤出血等。
药理作用:抗肿瘤作用;抗凝血作用;对血小板聚集的影响;镇痛作用;对平滑肌的作用;对模纹肌作用;对免疫功能的影响;抗真菌作用;抗放射性损伤;对蛋白质和血脂的影响;细胞毒作用;记忆障碍有明显的改善作用。
海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。
海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
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