鲍鱼性平温和,与鸡汤一起炖煮营养可谓更加丰富。那么,青橄榄鲍鱼鸡汤的功效与作用是什么呢?
1、滋阴补肾:鲍鱼炖鸡中富含蛋白质、矿物质、氨基酸等多种营养物质,具有滋阴补肾的作用,对于肾阴虚引起的腰膝酸软、四肢无力等症状有一定的缓解作用。
2、延缓衰老:鲍鱼炖鸡中富含维生素、胶原蛋白等,具有抗氧化的作用,可清除体内自由基,减少黑色素的形成,增加皮肤的弹性,具有延缓衰老的作用。
3、抗癌防癌:鲍鱼中含有鲍灵素成分,能够提升人体免疫力,不仅可抑制肿瘤细胞的生长发育,还能降低肿瘤细胞的扩散。
做法步骤:
将鸡腿去皮,鸡肉剁成块焯水备用。深海鲍鱼带壳清洗干净备用。将青橄榄、鸡肉、干贝、姜,放入大碗中,添加适量开水。放入电饭煲中隔水炖两个小时。等炖一个半小时的时候放入深海鲍鱼继续炖煮半个小时。将炖好的鲍鱼鸡汤加入适量盐调味就好了。青橄榄的味道与鲍鱼和鸡汤的味道巧妙融合,让人喝了欲罢不能。又简单又好喝的鲍鱼鸡汤,只要一个电饭煲就能轻松完成。
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