酸奶成了豆腐渣状是什么原因

酸奶成了豆腐渣状是什么原因？酸奶是生活中很常见的一种饮品，酸奶的营养价值也是很高的，特别是蛋白质含量很高，如果长期喝酸奶不仅具有减肥的功效，还可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，不过酸奶一般在制作的时候是经过发酵的，所以保质期也是很短的，买回家的酸奶是需要在短时间内喝完的。

酸奶像豆腐渣主要是酸奶变质了，这种情况就不要再喝了。过了保质期的酸奶就会产生豆腐渣样改变，里面会滋生大量的黄曲霉素和细菌，摄入身体之后这种黄曲霉素会刺激身体，会增加人体患癌的风险。而且细菌会在肠道内堆积破坏肠道菌群，引发腹泻现象。可出现里急后重等症状，建议最好喝没有变质的酸奶，这样不但可以吸收其中的有效成分，稳定肠道菌群，又可以促进食欲。

喝酸奶的好处：

1、促进消化：酸奶中含有多种酶，这些酶具有促进消化分解的作用，因而可以帮助提高人体的消化功能。

2、增强免疫：酸奶营养丰富，其中的蛋白质等有效成分容易被人体吸收，同时乳酸菌在人体当中还能产生一些具有增强免疫功能的物质。

3、防癌作用：酸奶的防癌作用在于其能够抑制肠道当中腐败菌的生长，进而可抑制体某些有害酶的活性，因而可以减少有毒物质的产生，从而起到防癌的作用。

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