咖啡和黑胡椒可以一起吃吗

咖啡和黑胡椒可以一起吃吗？许多人每天早晨都习惯来杯咖啡开启一天活力，不过你知道吗，咖啡除了提振精神，还可以帮助身体肌力。今天开始抛开让人肥胖的砂糖奶精吧！如果不想光喝黑咖啡，还可以试试更多令人意想不到的小食材，让燃脂咖啡喝起来更有趣。

咖啡有改善肝脏机能的作用，而肝脏与身体代谢脂肪的功能有很大关系。日本肝脏病学会专门医船津和夫医师花费5年追踪492位无脂肪肝的男性发现，一天喝咖啡2.5杯以上的人，最后罹患与肥胖有关的脂肪肝的比例较低。咖啡中含有大量属于咖啡多酚的“绿原酸”（咖啡鞣酸），绿原酸有改善消化器官机能的作用，不止护肝还能减少体脂肪。

不过咖啡最晚要在睡前2个小时前喝完，以免影响睡眠。另外，胃与食道容易不适的人也建议避开咖啡，改喝其他消脂茶饮，如红茶和绿茶。

喝咖啡有好处也有坏处，台湾预防保健协会理事长赵顺荣药师表示，咖啡中含有多种生物活性化合物，包括：甲基黄嘌呤类，如咖啡因、茶硷和可可硷、绿原酸、类黄酮、酚类。

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