鸭子和什么煲汤好吃又营养

鸭子和什么煲汤好吃又营养？生活中我们常见的荤菜，大多都是鸡鸭鱼肉等食材，同时它们也是最接地气的美食，特别是其中的鸭肉，那做法可以说多种多样，有我们常见的红烧、清蒸、烤鸭、炖汤、盐水鸭等等，做法不同，出锅的口味也是天壤之别。尤其是老鸭汤，那肉质不仅美味，而且做出来的香味，让人闻着都口水直流，营养十分的丰富，看着都恨不得上去吃一口。

1、炖盅洗好加7成水。

2、把虫草花水泡开洗净，生姜一片，红枣子5个去核洗干净，枸杞子十几个洗好一起放进炖盅里。

3、把鸭肉切洗干净，去掉没有用的部位，可以全鸭，不过鸭腿最好吃。

4、煮一锅开水，把鸭肉放进去出水几 分钟左右，捞起。放入炖盅。5、炖盅放进大锅，大锅放水刚好到炖盅1/2水位处，大火烧开。

6、再慢火炖1-3个钟都 行。

7、一炖清热补血，养胃生津，补阴补肾的虫草花炖鸭汤便成了。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。