黑杂粮的功效与作用及禁忌?黑杂粮通常可以起到补充黑色素的作用,同时也具有补充营养以及美容作用。但是食物的调理效果较慢,具体食用效果因人而异。
1、补充黑色素:黑杂粮包括黑豆、黑芝麻等,其中含有的黑色素比较丰富,在摄入后会使体内黑色素含量增多,既有助于改善黑色素缺乏症状,也可以起到一定的乌发作用,但是只有促进恢复作用,并没有治疗效果。
2、补充营养:黑杂粮含有碳水化合物、蛋白质、大豆异黄酮、微量元素以及矿物质等成分,这些是人体消耗所需的营养物质,可以补充人体代谢所需的基本能量。
3、有助于美容:黑杂粮中含有维生素和氨基酸,维生素E可以帮助抗氧化,氨基酸是皮肤代谢所需的营养物质,可以加快皮肤代谢速度,从而有助于改善皮肤粗糙和暗沉。
黑杂粮的禁忌:黑米口感较硬,胃肠道功能较弱的老人、婴幼儿、大病处愈或患有胃肠疾病的人群不宜食用黑米,以免加重消化不良的症状。黑米外皮质地较坚硬,不易被胃酸和消化酶分解,需煮烂后食用,如没煮透吃的话可能会引发急性肠胃炎等。黑米中含有多种金属离子,在服用四环素类药物期间最好避免食用黑米,以免影响药效。
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