牛骨头冻半年还能用吗有毒吗

牛骨头冻半年还能用吗有毒吗？冷冻了六个月的牛骨头是可以吃的，一般在冷冻室储存的食物很难变质，但因为常贴冷冻会出现，脱水的症状，营养成分会流失。那么牛骨头的作用和功效是什么？

1、补钙补髓：牛骨头中含有大量的钙、蛋白质、铁、磷等多种营养成分，能够补充身体所需要的营养，促进骨骼的生长发育。

2、美容养颜：牛骨中含有的胶原蛋白比较丰富，并含有大量的氨基酸，能够促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性以及锁水功能，具有美容养颜的功效。

3、增强身体免疫力：牛骨头中含有大量的优质蛋白质以及动物脂肪，不但能够提供足够的能量，还能够促进身体蛋白质的合成，增强身体的免疫力。

牛骨的食用禁忌：肥胖人群谨慎食用牛骨，牛骨虽然说是牛肉的亲戚，但其实里面含的脂肪可要比牛肉多很多。因此肥胖的人要谨慎食用牛骨，就算要吃，也要尽量避免吃里面的骨髓，不然油脂过多，会长胖。牛骨不能与板栗同食，虽然目前还不知道为什么牛骨不能与板栗一起食用，但牛骨与板栗一起食用会造成呕吐，因此我们要牢记这一点，吃牛骨不吃板栗，不然难受了就是自己遭罪了。

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