鲜海蜇有什么营养价值

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2023-04-26 23:52:1339健康网

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核心提示：海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管降低血压，所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用。从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

鲜海蜇有什么营养价值？海蜇营养价值通常比较高，海蜇中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，还含有丰富的矿物质元素等，可以为人体提供多种营养，在吃了之后对人体健康也有一定好处。

海蜇中的胶原蛋白含量比较丰富，而且还含有蛋白质，属于一种高蛋白、低脂肪的食物。此外海蜇中还含有多种矿物质元素，如钙、磷、铁、钾、镁等，所以海蜇的营养价值通常比较高。平时适量吃海蜇可以为人体提供营养，对于正在长身体的儿童，以及年老体弱的人群，都可以适当吃海蜇。

虽然海蜇营养价值比较高，但并不是每个人都适合吃海蜇。若属于易过敏体质一般不可以吃海蜇，在吃了之后有可能会引起皮肤变态过敏反应，比如湿疹和荨麻疹等。还可能会在皮肤上出现很多红疹、丘疹，并伴有充血性风团和剧烈瘙痒等，严重者可能会出现皮损和脓性分泌物渗出。出现上述问题之后应及时停止吃海蜇，并及时就医遵医嘱应用抗组胺药物，比如盐酸西替利嗪片等治疗。

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