燕麦要煮多久才可以吃呀

燕麦要煮多久才可以吃呀？超市买的燕麦有生燕麦和即食燕麦两种，通常生燕麦需要放入锅中煮20～30分钟才能食用，而即食燕麦用开水泡开即可食用，在煮燕麦的过程中，不能煮的时间过长，不然会破坏燕麦中维生素等营养物质。

若是生燕麦煮的时间太短，不仅口感会受到影响，营养价值也达不到最大化，可能还会给身体健康造成影响，最好用文火慢煮20～30分钟，也可以根据自己的需求煮燕麦，喜欢吃软的人可以适当煮时间久一些。即食燕麦可以用80℃的开水冲泡，水温差异不能太大，不然也会影响燕麦的口感和营养价值，平时适量食用燕麦，有着降低胆固醇、改善血液、预防疾病等功效，还能帮助肠胃消化食物。

燕麦（拉丁学名：Avena sativaL.）为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。在中国，燕麦是主要的高寒作物之一，集中产于坝上等高寒地区。中国的东北、华北、西北、西南、华中等省区多为栽培，[1]它的谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。

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