做馒头放小苏打变黄是怎么回事

做馒头放小苏打变黄是怎么回事？做馒头放小苏打变黄，的原因为苏打是碱，呈黄色，所以苏打放多了加热之后馒头就会变黄、 解决方法：可以用白醋蒸一下，这样醋与碱发生中和反应，将小苏打消耗掉，馒头就会变为白色了。小苏打的作用有？

小苏打也就是碳酸氢钠，是一种酸式盐，平时它能用来发面包或者做汽水，还能用它当灭火剂，它在生活中的用处很多还具有一定的清洁作用。

1、它能去除异味，也能预防皮肤过敏，还能预防皮肤老化和多种皮炎，另外小苏打还能消炎杀菌对人类的脚气和皮肤痛痒等症也有很好的治疗作用，小苏打能美容是小苏打的重要功效之一，它能去除油脂，也能去除角质还能美白淡化斑，淡化黑眼圈，还能滋养皮肤，平时用小苏打淡斑时可以把它清水稀释以后直接涂抹在面部的色斑上，并轻轻按摩，每天使用二到三次，一段时间以后，色斑就能淡化。

2、苏打为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，性微温，归足阳明胃经，具有调节尿酸、缓解反酸、除臭的功效。

3、调节尿酸：高尿酸血症患者体内的嘌呤无法排泄，而补充小苏打可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用。

4、缓解反酸：胃酸有促进食物消化的功能，但是胃酸分泌过多会损伤胃肠道黏膜，甚至引起胃肠道溃疡，小苏打偏碱性，可以与胃酸中和，起到保护胃黏膜的效果。

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