海藻食物包含什么成分

海藻食物包含什么成分?海藻类食物中含有亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是二十碳五烯酸，对防治动脉硬化及脑血栓形成十分有益，而且这些脂肪酸在所有的海藻中均含有，含量较多者，可占脂肪酸的1.5%-20%0海藻中含有较丰富的海藻多糖，具有降低胆固醇的作用；海藻中含有的砸元素，据研究表明，对心脏有保护作用。

海藻类食物的营养成分比较高，尤其是海带，海带里面还含有矿物质，经常吃海藻类食物，不但能够促进新陈代谢，而且还有减肥的功效，海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳。

紫菜、海带、海白菜、裙带菜等海藻类食物，含矿物质最多为钙、铁、钠、镁、磷、碘等。常食海藻食品可有效地调节血液酸碱度，避免体内碱性元素（钙、锌）因酸性中和而被过多消耗。女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海藻类食物可以有效补铁。藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。

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