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夏季乌鸡汤怎么炖最有营养

2023-05-02 01:52:1339健康网
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核心提示:将洗净膛好的乌鸡,沥干水备用;红枣去核洗净,姜切片。瓦煲注入适量清水,放入乌鸡、姜片、西洋参和红枣,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。夏季常饮此汤有温补旺血、滋润肺胃的食疗效果。需要注意的是外感发热、阴虚火旺者忌用。

夏季乌鸡汤怎么炖最有营养?花旗参乌鸡汤味甘、味苦、性寒,养阴功效比较强,补而不燥,适合天气燥热时服用。有益气养血、宁心安神的功效。制作时主料是选用乌鸡一只,西洋参三克,配料选用麦冬、黑枣、陈皮、生姜,盐少许。

将洗净膛好的乌鸡,沥干水备用;红枣去核洗净,姜切片。瓦煲注入适量清水,放入乌鸡、姜片、西洋参和红枣,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。夏季常饮此汤有温补旺血、滋润肺胃的食疗效果。需要注意的是外感发热、阴虚火旺者忌用。

西洋参可以滋阴补气、润燥提神、宁神益智、清热生津、降火消暑,对于暑天出现的疲劳乏力、口渴大汗者更为适合。麦冬可以养阴生津、润肺清心、滋阴降火、清心肺之腹火而导热下行。黑枣健脾、益养心血。乌鸡补血养心、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带。陈皮理气健胃、 消痰。姜片可以祛风化痰、益胃解表。

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