元肉是不是龙眼肉

元肉是不是龙眼肉？元肉也叫做龙眼肉，或者是桂圆肉。是无患子科常绿乔木龙眼树的成熟果肉。主产于广东，福建、台湾、广西、贵州等温热的地区。性味甘、温，入心、脾两经。具有补益心脾，养血安神的功效。临床常用于心脾虚损，气血不足所致的失眠健忘，惊悸怔忡以及眩晕等症。同时还具有缓解疲劳，抗焦虑的功效。以及常用于血虚萎黄。或者是妇女月经不调、崩漏等症。

桂圆的果皮要选择无斑点，干净整洁的。有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了，这种桂圆吃起来味道非常怪异，并且还会给我们造成一些不必要的麻烦。

果壳黄褐、略带青色的桂圆成熟度刚好合适，若果壳大部分呈青色，则成熟度不够。此外，土黄色的桂圆比较好吃，因为这种桂圆的日照充足，水分也比较充足。金黄色的桂圆则是不怎么太甜的。桂圆吃起来就会比较软弱香甜一些，但是这个元肉的口感就会比较淡一点，没有那么甜的味道在里面，比较适合用来煲汤之类的，两者营养价值都还不错。

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