银耳莲子羹是不是凉性的

银耳莲子羹是不是凉性的？银耳莲子汤一般是凉性。银耳莲子汤是以银耳、莲子为主要食材制作的一道汤羹。银耳莲子汤不仅口感软糯润滑，味道鲜美，营养成分也相当丰富，具有润肠通便、增强体质、健脑益智的功效。

银耳中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道运动，从而起到促进排便的作用；莲子能增强肠胃功能，帮助消化与吸收。大便不畅的人群可以适当食用，来改善排便困难的问题；银耳以及莲子中的多糖成分具有调节免疫力的作用，适量食用银耳莲子汤对于提高人体抵抗力有帮助作用；莲子里面含有多种氨基酸与矿物质，这些物质能够直接作用于人类的大脑，起到一定的健脑益智作用。

银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值比较高。莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素，以及钙、铁、锌等微量元素，还含有多种水溶性的多糖、黄酮类物质、生物碱和超氧化物歧化酶等成分。

银耳莲子汤适宜于大多数人都是可以吃银耳莲子羹的，尤其适合于排便不畅、体质虚弱者；禁忌人群尚不明确。银耳莲子汤的营养价值较高，过量食用可能会导致腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。

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