食物里有菜虫可以吃吗?菜虫吃了一般对人体没有危害。菜虫从营养学角度来说,是富有蛋白质的食物,在肠胃中消化后会变成人体所需的营养物质氨基酸。菜虫的存在也说明了蔬菜上的农药残留较少,因此食用的蔬菜也基本是安全的;菜虫在某种意义上,也是一种食材,像云南的虫子宴、广东的龙虱、北方的烤蝗虫等等,在日常生活里也是很经常接触到的,不仅视觉上的冲突来的剧烈,而且也刷新着品尝者的味蕾,但人们厌恶虫子的外形是对其产生嫌弃的原因,故而觉得菜虫对人体有害。防范吃到菜虫有很多方法,现列举如下。
1、买菜后,将青菜放入冰箱冷藏柜保存下,低温会让虫子的运动能力下降,能快速地在择洗的时候清除虫子。
2、在择洗青菜时,将青菜抛入水中,加入一勺盐浸泡5分钟左右在清洗,由于虫子对外界高渗环境敏感,很容易就会漂浮到水中,进而清洗掉。日常生活中尽量购买经正规渠道进货的蔬菜,或者在购买时,选择合时节的蔬菜,能避免吃到喷洒农药或虫害严重的蔬菜。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
蔬菜营养丰富,但是其上残留的农药让人们感到担心。很多人认为菜叶上有洞才更安全,这种想法真的靠谱吗?怎么清洗蔬菜才能清洗干净呢?