烧水壶烧水致癌是吗

烧水壶烧水致癌是吗？电热水壶的制作材料中虽然含有锰，但其是以致密组织存在的，日常煮水很难解析出来，即便是持续翻煮1000小时以上，能析出的锰元素也是很有限的，对人体的影响基本可忽略不计。

只要购买的是正规产品就是安全的，没有中毒、致癌的风险。购买不锈钢热水壶，应选用304不锈钢、316不锈钢等食品级不锈钢，或是选择带有“执行标准gb9684-2011”或“食品接触用”标识字样的电热水壶。玻璃热水壶，应选用高硼硅玻璃，其性能稳定，材质安全，且不容易生成水垢。陶瓷电热水壶，如果是彩色的，可能析出重金属有毒元素，建议最好选择内壁无颜色、无图案的。

热水瓶里的水垢对人体有害。水垢里面通常含有镉、铁、锰、镁、铅、砷、汞等微量元素，一般少量摄入不会对人体造成太大的伤害。但是如果长时间摄入水垢，会对人体产生一定的危害。水垢是硬水煮沸之后里面含有的矿物质附着于水壶的内层，逐渐形成的白色块状或粉末状物质。水垢摄入到人体后可能会引发胆结石、肾结石等疾病。

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