绿豆汤加什么能去掉寒性?绿豆和红枣、山药、小米、枸杞等一起煮,通常可以中和寒性,平时可以适当地食用。另外,绿豆汤中加入红豆、龙眼等性平或性温的食材,也能缓和寒性。
1、大枣:绿豆味甘,性凉,用绿豆煮汤,可起到清热消暑、利水消毒的作用。但绿豆汤寒气较重,脾胃虚寒、阳气不足者饮用可能使病情加重。想要去除绿豆汤的寒性,可将绿豆与大枣一起煮汤,因大枣味甘,性温,可缓和绿豆汤的寒性,饮用大枣绿豆汤还能起到很好的清热解毒、益气养血的功效。
2、山药:山药味甘,性平,有温中养胃的作用,将绿豆与山药一起煮粥可中和绿豆汤的寒性,并增加清热解毒、滋补的效果。
3、枸杞:枸杞味甘、性平,有滋补肝肾、益精明目等作用,在绿豆汤中放入适量的枸杞,可缓和绿豆汤的寒性,且具有清热解暑、明目等作用。
4、小米:小米性温,入脾经、胃经、肾经,能够起到滋养肾气、健脾益气的功效,小米和绿豆一起煮,也能够中和绿豆的寒性,并且可以起到健脾益胃的效果。
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