10克阿胶放多少毫升水?10克阿胶放500毫升水,如果是阿胶块的话,先用黄酒泡,等它阿胶块完全化开然后把阿胶粉或者化开的阿胶加入冰糖粉一起放在不锈钢锅内,先搅拌均匀,然后放在炉子上用文火加热,并不断搅拌,使其溶化,看到泡沫由浅变深时,改由小火加热,并加速搅拌,用铲子舀出一点向下倒,观察较液向下流动的状况,当胶液由原料的几条线合成一条线向下流,很黏,液体不会断掉,挂在铲子上时,加入事先准备好的黑芝麻,核桃仁放入其中,并迅速搅拌,使之均匀
把煮好的阿胶糕倒在事先涂好油的不锈钢盘上,用木板整平,在自然条件下冷却,冬天常温放置8-10小时,放在冰箱1小时便可冷硬成型,食用时从冰箱取出,用刀切成小块食用即可。
吃阿胶是必须要注意这些禁忌事项的,这样才可以得到阿胶好的功效,吃阿胶的时候还要降低自己的食用量,阿胶不是吃得越多越好,如果吃太多的了肯定是会引起很多的不适,很多口感舌燥的人一定不要吃阿胶,这样的情况吃阿胶是没有改善效果的,合理吃阿胶可以补血。
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对于自制阿胶膏,可以根据自己体质调整:如兼有气虚疲乏无力的朋友,可配以人参煎液或人参粉;如果平时有心悸畏寒等症者,可配入桂圆肉服用;对平时脾胃薄弱,消化不良者,可在制做时加入陈皮煎服,强增脾胃功能。