母鸡用什么炖汤好

母鸡用什么炖汤好？红枣，枸杞，银耳，葱，老母鸡，加在一起炖又好喝，又营养，其实很多人都认为刚刚宰杀的做汤效果会更加鲜美，其实不是的，最好是将鸡直接宰杀之放到冰箱冷冻起来，大概180分钟左右取出炖鸡汤是最香嫩的。老母鸡汤适合产妇食用，具有补充营养、回乳等功效与作用。

鸡肉具有很高的营养价值，炖汤食用有助于恢复产妇身体功能。鸡肉富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇以及钙、磷、铁等多种营养成分，其蛋白质的含量较高，而且易于消化，容易被人体吸收利用。另外，老母鸡汤还含有对人体有重要作用的磷脂类物质，这类物质对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调等具有很好的食疗效果。老母鸡汤还可加入参须、枸杞子、红枣等来增加营养价值。

尽管老母鸡汤的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

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