白木耳怎么吃?白木耳营养丰富,能清肠排毒也能润泽肌肤,并且能提高身体的抗病能力,对维持人体健康有非常大好处,但市场上出售的白木耳多食分开之后的干货,需要把它泡发生产加工之后在吃。白木耳的食用方法有非常多种。
1、凉拌白木耳。白木耳做成凉拌菜特别好吃,在做的情况下需要预备白木耳一朵黄瓜,一根胡萝卜半根,把预备好的胡萝卜洗净,之后切成薄片入沸水焯二分钟,取出之后过冷水降温在去掉水分,把泡好之后的白木耳洗净之后分成小朵也必须用沸水降温,取出去掉水分。黄瓜洗净切片,把处理好的白木耳和黄瓜以及胡萝卜放在一块,放适量生成蚝油和白糖,在放入香醋和少量食用盐,调匀之后淋上麻油就能吃。
2、白木耳炒鸡蛋。白木耳炒鸡蛋同样是它的经常遇见食用方法,在做的情况下需要把白木耳提前泡发,去掉它黄色的根,在切成小块,然后才取3个鸡蛋壳开到碗中调成蛋液,在预备一个青红椒,把它洗净,之后切成丝在炒,锅中放油加热后先把鸡蛋入锅炒成块取出备用,在从新起锅放油,放入青红椒和白木耳一块翻炒,放适量生抽和食用盐调味,炒好之后在把鸡蛋入锅炒匀即可。
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